料理をする…

先日、スポーツクラブのランニングマシンで走りながら土井先生の料理番組を観て、作ってみたくなり、作ってみました
実は、ここ数年、全く、料理らしいことをしてなくて、調味料が無かったので、そこから
お酒とお醤油を買いました1ℓです。デカい

メニューは『さんまの辛煮』
さんまを佃煮のようにお醤油で炊いていく感じ。
9/11に挑戦。でも、いろいろあって、さんまじゃなくて、あじでやってみることに。そのほかは同じ。
20170911 (1) 遅かったので半額になっていたアジ。
生姜をたっぷり入れて酢と水で1時間。煮汁が無くなったら、お酒とお醤油でまた煮汁が無くなるまで約1時間。
結局、出来上がりがすごく遅くなったので、晩御飯は違うものを食べて、味見程度で、翌日のお弁当にしました。
20170911 (2) 出来ました まずまずの出来です
骨まで食べれます

そして、9/16
久しぶりにパンを焼きました。とはいえ、こちらも、バターが無かったので、オリーブオイルで出来る、フォカッチャを。
20170916.jpg 上出来です
9月はちょっと、料理をするNEWぴちとです
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ぴちと=姉

Author:ぴちと=姉
手作り好きです。
洋裁はもちろん、
パン作りが趣味^v^。
CUBに乗ってます♪

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